В департаменте образования разрабатывают меню для безглютеновых завтраков в школах Одессы

Утверждены технические условия по применению безглютенового питания в одесских школах, финансировать которое из бюджета города начнут в 2021 году.

Сейчас рабочая группа разрабатывает меню и решает другие вопросы. Первые результаты на фото.

Об этом рассказала директор департамента образования и науки Елена Буйневич на своей странице в Facebook.

«Через неделю нас ждет врач-аллерголог, кандидат медицинских наук Ольга Наумова, я благодарна ей за инициативу принять участие в этом деле в качестве эксперта. И еще хочу поблагодарить рабочую группу, в первую очередь Татьяну Макарову из общественной организации «Безглютенове життя». Ее безглютеновые кексы, испеченные в инклюзивно-ресурсном центре, нас покорили. Это вкусно! И дети будут это есть», — написала Елена Буйневич. 

Безглютеновая диета — диета, которая предполагает полное исключение пищи, содержащей клейковину. Такая диета является единственным признанным в медицине методом лечения целиакии или связанных с этим заболеванием симптомов.